Über uns

Die oder der eine oder andere mag sich noch an die Zeit erinnern, als das Internet aus Webseiten bestand, die einfach zum Selbstzweck etwas teilen wollten – ganz ohne die Errungenschaften des modernen “E-Business”, also der Erlösgenerierung durch Werbung.

Dieser Blog soll ganz altmodisch (oder traditionell?) an diese Zeiten anknüpfen. Wir wollen darüber berichten, was uns selbst umtreibt. Wenn wir etwas empfehlen, dann, weil es uns selbst gefallen, geschmeckt oder sonst positiv aufgefallen ist. Werbung gibt es hier keine.

Wir wollen informieren, über gesunde, mediterrane Gerichte. Über Reisen zu unseren persönlichen Lieblingszielen. Speziell auch über glutenfreie Küche, die im deutschsprachigen Raum leider nach wie vor sehr stiefmütterlich behandelt wird – ganz anders als zum Beispiel in Italien.

Wir sind dabei keine Profiköche, sondern lediglich interessierte Laien, die gerne Kochen und dabei Wert auf Qualität und auch Gesundheit legen. Wir arbeiten alle in der IT, sind mit SI Technics auch als hobbymäßige Spieleentwickler und Softwareberater aktiv – doch das Kochen bietet die Chance einmal Abstand von der virtuellen Welt zu bekommen und etwas zu kreieren, was man wirklich anfassen kann – und noch besser – Essen! 🙂

Ziel der Équipe Mirage ist es, Inspirationen für glutenfreies Slowfood zu liefern und zu zeigen, dass “langsames Essen” und Alltag kein Widerspruch sein muss (auch ohne selbstheizende Mixer. :-)) Unser Leitbild ist dabei eine Art virtuelle Brasserie – keine komplizierte Haute Cuisine, sondern kinderleicht nachzukochende Gerichte, glutenfrei und ohne Fertigprodukte.

Neben dem Slowfood erwartet euch auch das ein oder andere Wissenswerte zum Thema Kaffee und Espresso, ein paar Reisetipps in den mediterranen Raum und das ein oder andere Experiment am Grill und in der Werkstatt. 🙂

Hintergrund

Den Namen Équipe Mirage gibt es schon seit 2001 – hatte damals aber so rein gar nichts mit Kochen zu tun: Unsere Wurzeln kommen aus dem E-Sport, genauer: dem Simracing.

Auch wenn die technischen Restriktionen in den frühen 2000ern enge Grenzen setzten, gründeten die Teenager Daniel und Felix das Team RaceCar und kümmerten sich vor allem um die Organisation des Teams. Als sie einmal selbst ans Steuer wollten, wurde kurzerhand ein B-Team gegründet und u.a. in der Internationalen Grand Prix 4 Liga an den Start gebracht. Im Radio liefen zur damaligen Zeit J’en ai marre von Alizée und Désenchantée von Kate Ryan, zu dem war das erste Rennen im (virtuellen) Monaco. Davon inspiriert wurde der Teamname Équipe Mirage geboren. Mirage, frz. in etwa sowas wie Fata Morgana, passte gut zum virtuellen Rennsport. Und zur besseren Unterscheidung von den weißblauen Teamkollegen, kreierte Daniel das gelb-blaue Design.

Auch wenn es das Simracing Team bis heute gibt und auch noch aktiv ist, der Bedarf nach einem B-Team besteht nicht mehr – daher stellten wir uns die Frage, was machen mit dem Namen und der Domain? Ein Ergebnis unserer Überlegungen findet ihr nun hier. 🙂

PS: Mit den erwähnten Songs quält der Autor seine Familie übrigens bis heute. 🙂